Die Zukunft der Gastronomie: Digitalisierung als Schlüssel zum Erfolg
Die Zukunft der Gastronomie: Digitalisierung als Schlüssel zum Erfolg Herausforderungen und Wandel Personalmangel in der Gastronomie In den vergangenen Jahren hat sich die Gastronomiebranche einem erheblichen Wandel unterzogen, jedoch nicht ohne Herausforderungen. Aktuell sehen wir uns mit dem Anstieg der Mehrwertsteuer, steigenden Kosten und einem akuten Fachkräftemangel konfrontiert. Die wirtschaftliche Lage kann nicht schön gesprochen […]
Dem Personalmangel in der Gastronomie begegnen – Lösungen
Dem Personalmangel in der Gastronomie begegnen – Lösungen Personalmangel in der Gastronomie und seine Folgen Der Personalmangel in der Gastronomie trifft die deutschen Gastronomen sehr. Die Branche leidet unter einem akuten Fachkräftemangel, der sich in allen Bereichen bemerkbar macht, von der Küche bis zum Service. Dies hat weitreichende Folgen, die sowohl die Qualität der angebotenen […]